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  • 商品紹介:【商品特徴】一級麺技能士が長年の伝統と独自の技術で作り出すこだわりの麺です。 島原手延素麺は、360年以上前に島原に伝わり、島原半島の一大産業に成長してきました。 高い技術を受け継ぎ、品質向上にこだわってきたのが上村製麺。 素麺は小麦粉と塩のみで作りシンプルですが、季節によりその品質は変化しやすく、水分と塩分で調整します。 先代上村久人は、おいしい乾麺を作るため、高度熟成法を編み出し、饂飩や素麺に合う国内産の小麦粉をブレンドし、コシのある歯ごたえ、もちもちの食感、なめらかなのどごしを生み出します。 上村久人素麺は、通常より茹で時間が長く、ゆでた後ものびにくいです。 伝統の技とものづくりの追求が生んだ手延素麺です。 商品説明メーカー所在地 原材料 小麦粉国内製造、食塩、こめ油、でん粉打ち粉 サイズ 75×105×227mm 原産国 日本 内容量 1kg50g×5束×4袋 アレルギー表示 小麦 温度帯 常温 メーカー名 株式会社須崎屋長崎県南島原市有家町大苑84番地
  • 売主:にじデパート楽天市場店

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